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全麦饼皮(5分钟)5(2/2)
成品为4个饼,韧性中下等,不如揉搓过的饼皮,胜在方便 50克全麦粉,一个鸡蛋,水or牛奶,面糊越稀饼皮越薄 不沾平底锅不放油,保持小火煎,中火容易导致温度过高,饼皮出现气泡,见下图