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车厘子果酱(9/10)
把车厘子洗干净,泡一会
切两半,核去掉(好像切成4瓣最好,但是我是懒)
加入冰糖(我这里加了400g,感觉有点多了,大家可以适当少放点,加多了有点甜,不过味道还是可以的)
大火烧开后转小火,期间注意搅拌
前面有点多泡泡,慢慢会消掉,加柠檬汁进去(我用了一个小的柠檬挤汁,用半个也行,用一个有一点点的酸,不过加了柠檬又有一股柠檬香很不错)
这是熬得差不多的样子,关火等冷却点再装罐
注意罐子我是提前先烧开水,稍微凉了会再把整个罐子泡了会,看罐子质量,用开水消消毒
冷却之后放冰箱保存
涂点在吐司面包上,感觉很棒
第一次做,没有翻车没有翻车,感觉很棒