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#健康炸味用多力#花生酱南瓜面包(17/18)
先来张成品图
高筋面粉、熟老南瓜、鸡蛋、酵母粉、牛奶、细砂糖放入搅拌桶中
搅拌至扩展阶段，放入盐和玉米油
继续搅拌至可以拉出薄膜，揉圆整形后放入密封容器中26度发酵约1小时
发酵至两倍大，取出拍打排气
均分为12等份，揉圆整形后盖上保鲜膜松弛25分钟
松弛好的面团
擀成长方形
从2/3出切出细条，底部按薄
抹上原味颗粒花生酱，从上往下卷起来
接口处捏紧
放入烤箱中，35度二发35分钟（放一碗热水，保持面包的湿度）
二发好后取出，刷上一层全蛋液（这时将烤箱160度预热15分钟）
撒上花生碎
放入提前预热的烤箱中层，150度烤25分钟
取出放在烤网上放凉
花生酱和花生碎为面包增香不少
黄灿灿看起来好好看