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虾皮粉(3/8)
1.准备食材
2. 加温水浸泡 20 分钟，中间换水 3 次。
3. 沥干水分，捞出。
4. 平底锅加热，放入虾皮，小火翻炒 15 分钟左右。
5. 虾皮炒出香味，颜色变黄，一捏就碎后，出锅。
6. 虾皮冷却后，放入搅拌杯，多打一下，打成粉。
7. 倒出过筛，得到细腻的虾皮粉
8. 虾皮粉就做好了，可以倒入密封罐中保存。