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木桶饭(5/5)
大米用水浸泡两个小时以上后放在木桶里,弄一个小洞有助于排气,首次蒸,木桶盖不要盖。
蒸到大米每粒都粘在一起就可以了,
放在一个容器里吃水,水量没过大米,如图大米完成吸收水分。
把吃完水大米再次放入木桶里蒸,第二次蒸木桶盖要盖住。记得小时候蒸木桶饭时妈妈有时会放几块年糕一起吃。
蒸20分钟就可以了,(蒸的时间根据大米来决定的).颗颗分明木桶饭吃起来太香了