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#给年味整点鲜的#广式腊肉配杏鲍菇，一口就难忘的美味(3/8)
把腊肉切薄片，青椒切丝，杏鲍菇切片，蒜瓣切片
因为腊肉偏肥，所以直接开小火把腊肉放进去煸炒，把油炒出来
炒到这个程度即可，然后把炒好的腊肉盛出备用，那个油也拿小碗装起来，这个油炒菜可好吃了，哈哈
锅中留点油吧蒜瓣爆香
然后放杏鲍菇和青椒煸炒，杏鲍菇比较吸油，如果有的干可以加点油进去
然后加入少许太太乐大盘鸡调味料，这个里面含了盐了，所以不用额外加盐。煸炒然后加一点点水，让杏鲍菇变软即可。
然后加入腊肉片
这道菜，腊肉因为走过油，瘦肉有点酥脆，肥肉又入口即化，然后也没有腥味，还有点淡淡的酒香，和湖南的腊肉味道完全不同哦，不得不佩服祖国人民的美食智慧。杏鲍菇因为有酱料的裹挟，也是鲜嫩多汁。