【所需食材】 铁棍山药、鸡蛋、西红柿、面粉、菠菜

【烹饪步骤】 1⃣️山药用刀面拍几下再剁成泥，和面粉混合搅拌成小疙瘩。西红柿切丁，菠菜切丝，鸡蛋搅拌均匀。 2⃣️油热炒香葱花，放入西红柿丁和适量盐炒出沙，倒入适量温水，待水开撒入疙瘩，煮3分钟。

3⃣️画圈方式淋入蛋液，再放入菠菜丝，加适量鲜鸡汁或者盐+鸡精，翻拌均匀出锅！

酱酱，美味的山药疙瘩汤完成啦！