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鲜菇鸡蛋汤(9/10)
准备香菇和平菇，去根洗净，香菇切片
平菇撕成小朵
准备一两个鸡蛋打散备用
热锅冷油，爆香姜丝和葱段
倒入双菇翻炒1分钟
加入开水没过所有食材
煮沸后捞出浮沫
加上盐和白胡椒粉调味
倒入蛋液成型关火出锅
最后撒上葱花和香油