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狼牙土豆(1/4)
土豆去皮，用波浪形的模具刀，把土豆切成狼牙形的条
锅烧油，油温5成热，土豆炸至成金黄色（八成热时复炸）至酥脆
捞出控油装入大碗中，撒入盐、糖、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、青红椒粒、蒜蓉拌匀
撒入小香葱、芝麻装盘即成