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#给年味整点鲜的#好看营养鲜百合炒鸡蛋(2/9)
百合切头尾，拆瓣，捡去杂质，放入盐水中泡20分钟，捞出控水。
葱蒜切碎。
鸡蛋打入碗中，加1勺料酒、半勺油，¼勺盐，用筷子搅打成蛋液。
热锅凉油，油比平时炒菜多一点，油多炒出的蛋蓬松，油热倒入蛋液，炒熟盛出。
锅中加少许油，油热炒香葱蒜。
倒百合，加鸡汁、盐，大火快炒，炒至百合透明。
倒入鸡蛋，炒匀出锅。
成菜清新养眼，鲜香扑鼻，百合糯中带甜，鸡蛋润滑，不但好吃，还有营养。
滋阴润燥、清心安神。