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#袋福到万家#肥而不腻把子肉(5/17)
带皮五花肉，火燎一燎，然后洗刷干净。
切一厘米厚片。
锅中不用加油，直接小火慢慢煎，有太多可以倒出去一些。
煎到这样就差不多了。
留适量的油，我买的熟鹌鹑蛋，擦干直接煎。
煎成这样。
煎辣椒，我怕太辣，就去筋去种了。
煎成这样。
少油加冰糖炒成焦糖色。
加入热水搅匀。
下葱姜蒜。炒香。
下五花肉和鹌鹑蛋。加酱油，生抽，黄酒，照烧酱，少量可乐炒匀。
添没过材料多的水，大火烧开。
请入高压锅，喷气小火压七分钟。
再转回炒锅，放入辣椒，盖盖小火慢炖10-15分钟。
大火收汁。
装盘撒芝麻。