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红烧牛肉（高压锅版）(1/8)
准备食材，把牛腩切小块块放冷水里浸泡洗净，葱姜蒜切好备用。
牛肉冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫，捞出在用冷水冲洗干净控干备用。
锅中放油放入冰糖，小火慢炒，炒出焦糖色，放入牛肉转中火煸炒上糖色。
然后加入一1勺六月香葱伴侣甜面酱翻炒均匀。
加入2勺冰糖老抽酱油、2勺味极鲜酱油、1勺臻品料酒、1勺臻品蚝油翻炒片刻入味。
把炒好酱色的牛肉倒入原来焯牛肉的汤中，加入切好的葱姜蒜，八角、桂皮，在加入1勺盐调味。
盖上高压锅的盖子大火煮开后转中火炖18-20分钟即可。
色泽红亮，香味扑鼻，软烂入味。