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蒜蓉粉丝蒸扇贝(3/12)
准备好所需要的材料；
粉丝用热水泡软；
去掉贝边，再将扇贝从壳中分开；
扇贝肉洗净放入盘中，加味达美味极鲜酱油1勺、味达美臻品料酒1勺、淀粉1勺，拌匀腌制去腥20分钟；
蒜6瓣切碎放碗中；
蒜蓉酱：蒜末中浇热油2勺激发出蒜香，再加入味达美味极鲜酱油1勺、味达美臻品蚝油1勺、盐2克和糖3克，拌匀；
将泡软的粉丝适当剪断，分别放入扇贝壳里垫底；
再放上腌制好的扇贝肉；
在扇贝肉表面浇上一勺蒜蓉酱；
放入蒸锅，上汽后蒸4分钟；
表面撒小葱后，用热油浇一下滋啦一下；
个个晶莹剔透，看着就有食欲；