冷水没过排骨煮沸川烫洗净 水里放点料酒和姜片香叶去去异味道 接着冲洗干净 沥干水分…
锅里放花生油煸炒八角 香叶 桂皮和冰糖煸出香味儿和冰糖的焦糖色 放入排骨 继续煸炒拌匀…
接着放入姜片葱段继续煸炒拌匀…翻面把排骨煎出焦糖色一些美拉德反应香香的…
接着放入味达美料酒 味达美味极鲜酱油和适量的水 保持中小火煮制着…
放适量的水没过排骨 煮制着 差不多1小时30--40分钟左右（保持中小火）咕嘟咕嘟煮至熟收汁 添加盐 糖 适量味达美臻品蚝油及老抽调色 提味儿增香搅拌均匀继续咕嘟咕嘟收汁…
另起一锅煮鸡蛋去皮 补充蛋白质 补充能量 用红烧排骨的汤汁煮8分钟左右上色后放入红烧排骨的锅里一起继续保持中小火入味儿增香就可以关火闷少许片刻就可以出锅装盘了…哇 塞～满屋飘香…
红烧排骨卤蛋装盘 香味扑鼻让你迫不及待的想吃上一口 品尝一下 透着红彤彤的颜色诱人 软糯嫩香的红烧排骨肉质鲜美可口搭配个米饭时蔬让你爱吃的停不下来…
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