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南瓜番茄蛋黄糊泥(4/11)
准备食材
锅内加入冷水,放入鸡蛋,先大火煮 5 分钟,再小火 10 分钟,保证蛋黄熟透。
鸡蛋煮熟后捞出,放入冷水冷却,便于剥壳。
. 在番茄头部划成“十字形”,放入开水中,浸泡 10 分钟。
番茄去皮,切成小块。
南瓜切成片。
番茄与南瓜放入锅中,大火蒸 15 分钟,取出备用。
. 鸡蛋去壳,取蛋黄 1/4。
9. 蛋黄、南瓜、番茄放入搅拌杯,倒入 15ml 温开水,打成泥。
将泥与冲泡好的米粉混合,搅拌均匀。
11. 番茄南瓜蛋黄泥米糊就做好了