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#袋福到万家#银鱼鹅蛋丝肉丸汤(11/12)
五花肉剁成肉沫，放适量盐，水拌均匀。
银鱼用冷水泡一下，沥干水。
鹅蛋搅拌均匀。
蒜，姜切细，葱切段。
鹅蛋用小火煎成小饼后，切成丝。
锅里放冷水，放蒜，姜，适量盐，烧开，熬出香味。
肉沫放生粉拌匀，搓成肉丸子，放水煮开的汤里。
掠去浮沫，煮至肉丸浮起。
放入银鱼丝煮开。
再放入鹅蛋丝。
放适量油，生抽，烧开。
装入碗中，撒上葱花，即可。也可做火锅。