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有手就会做‼️再也不用去买苹果酥啦(2/9)
✔️蛋挞皮从冷冻室取出，立即去皮，室温解冻10-15分钟 ✔️苹果去皮、去核，切成小丁备用（大概180g）；5g玉米淀粉中加入适量清水，搅拌均匀备用
锅中放入10g黄油（不需要提前解冻），待黄油融化后放入苹果丁翻炒均匀
加入25g白砂糖，翻炒均匀至白糖融化
少量多次倒入水淀粉（加之前搅拌一下，避免沉淀；加不完也没关系，适量就好），翻炒至苹果丁粘稠收汁，之后晾凉备用
将苹果酱均匀舀入蛋挞皮中，7-8分满即可（放太多会爆开）
用包饺子的方式包好，边边捏紧，之后表面划两刀
刷上蛋黄液，撒上黑芝麻即可
烤箱提前预热，180℃，烤13分钟左右就好啦（根据个人烤箱调整，我烤了15分钟感觉稍微有点久）
外酥里软，香甜美味，巨好吃