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#味达美年味小馆#红烧臭鳜鱼(3/14)
食材准备
臭鳜鱼洗净切块沥水，生姜，大蒜，小米椒，小葱切碎，
起锅烧油
生姜大蒜下油锅爆香
放入臭鳜鱼
翻炒煎至微黄
倒入2勺味达美初榨原酿生抽
倒入1勺味达美冰糖老抽酱油
倒入1勺味达美臻品料酒
加入清水没过鱼块，大火烧开后改中火烧制入味
放入小米辣，焖烧一会儿
撒上葱花翻炒均匀即可出锅
成品
红烧臭鳜鱼，闻起来丑，吃起来香