​1:五花肉洗好+切小（买的这个五花肉比较好，就没焯水，可以像回锅肉一样先煮一遍） ​2:小火煎至几面焦黄，出锅备用 ​3:就用煎出的油炒化糖之后加肉进去翻炒上色，加生抽、生姜、八角等香料炒几下，我加了小土豆和五个鲜山楂（山楂去核） ​4:加水莫过肉烧开，然后我移到电压锅里去了[呲牙]8分钟稀溜耙 ​5:又回到锅里大火收汁，加盐生抽出锅 ​ ​加了山楂解腻，酸酸甜甜的[嘿哈]