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#袋福到万家#自制腊肠(10/13)
猪肉洗干净空干水分
瘦肉切丝
肥肉也同样切丝
瘦肉加盐，白酒揉搓出粘稠感加肥肉
加所有调料
多抓一会拌匀，然后盖保鲜膜冰箱冷藏2止三小时入味
肠衣清洗干净，把盐去掉
流水性冲肠衣，然后看看肠衣有没有破，
50度白酒寖泡20分钟
把泡好的肠衣穿灌肠器上
肠衣打结后，灌入猪肉然后均匀的挤出
灌好的腊肠分段系上棉线
挂通风处晾晒半个月即可