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三鲜米线(14/15)
干米线一把。（四川米线）
加开水泡发。
准备好所有食材，洗干净。 猪肝切片用温水淘洗三遍挤干水份，放盐，料酒，白胡椒粉腌制五分钟后再放淀粉。
锅热下油，不用太多。
咸肉片小火爆香。
放西红柿片炒出汁。
放姜末炒一会。
加水，放干豆皮，干豆腐皮要煮得久一点，所以要先放。
平菇是后面加上的，差点忘拍了。
水开后放平菇，先煮着。
这时候给猪肝裹上淀粉放一边备用。
水再开了依次放入：木耳，猪血，豆芽，青菜，煮2分钟左右。
下米粉。
将猪肝一片片的放下去，再煮上2分钟左右。
起锅前加盐和白胡椒粉调味即可。 撒上葱花，就可享用。