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豆腐火腩饭 男人的浪漫(4/8)
准备食材：烧肉选烧腩部位，切成厚块；豆腐用淡盐水浸泡后控干，分切成厚片；小葱切段，洋葱切细瓣，红萝卜切片，生姜切小片。
将酱油、蚝油和生粉混合备用。
锅中加适量油，烧至八成热，用中小火将豆腐各面煎成金黄，再盛出备用。
不用洗锅，将烧肉稍微煎香，夹出备用。
将洋葱和葱白爆香。
然后加入红萝卜翻炒。
再加入豆腐、烧肉，加入大半碗热水，加盖用中小焖5分钟。
最后加入②酱汁，大火收汁，出锅前撒上葱段即可。