【年夜饭系列】蒜蓉粉丝虾(
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大虾去壳,留虾头和虾尾
虾从中间划一刀破开,去虾线,虾尾伸进去绕两圈。
盘中铺粉丝
摆上大虾
铺上蒜蓉,放入锅内,上汽再蒸3分钟。
这时候调个酱汁:2勺生抽,1勺蚝油,1勺凉开水,半勺白糖,搅拌均匀。
出锅淋酱汁,葱花,泼热油