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#味达美年味小馆#百吃不腻的香菇红烧肉(2/17)
五花肉一块，洗净，切大小均匀的块状。
加入葱段姜片和料酒去腥，加入适量清水。
煮开后撇去浮沫。
沥干水分，盛入盘中。
锅烧热，加入适量油，小火炒制糖色。
炒至呈红糖色时。
下入焯水后的五花肉，翻炒均匀。
加入味达美味极鲜酱油。
接着加入老抽 料酒 葱姜片 八角 香叶 桂皮 花椒和干辣椒，继续翻炒均匀。
倒入砂锅，加入没过肉的热水，大火烧开。
香菇洗净去蒂，对半切开。土豆去皮切块。
大火烧开后盖盖转中小火炖50分钟。
加入土豆和香菇块。
加入盐调味，拌匀后盖盖，中火在焖煮15分钟。
美味的香菇红烧肉就上桌了！
肥瘦相间，吃两块都不解馋！
美美哒来个成品图！