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记忆味道中那抹甘甜——槐花煎饼(3/7)
取出冰箱里的冷冻槐花,解冻后清洗干净,攥干水分放入碗中。
加入2颗鸡蛋,盐,清水,面粉,搅拌均匀。
也可以多加水,根据个人喜欢,调成浓稠的面糊。
不粘锅内放入半汤勺多力葵花籽油,倒入两勺槐花液,晃动锅使面糊平整即可。 小火慢煎,3-5分钟。
面糊定型以后翻面。 不完整也没有关系。
香喷喷的槐花煎饼出锅啦。 记忆中那抹甘甜在寒冬腊月依然能吃到,味道还是如初。 槐花的香甜与多力葵花籽油融合在一起。
吃起来一点都不油腻,很香,表皮脆脆皮的。