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#味达美年味小馆#蒜苗笋干腊牛肉(2/18)
大蒜叶/蒜苗，各地叫法不太一样 三颗，洗干净切段
腊牛肉100g左右，看你喜好，爱吃的可以多放点
大蒜5瓣，切块
笋干提前泡发，去掉盐分
笋干撕成条，切段
辣椒洗干净切开
切小片
锅里烧油爆香
辣椒干一把，喜欢吃辣多放一些
我这个辣椒很干了，放手里就能碾碎，如果你的 干辣椒不够干可以切一下或者剪刀剪一下
辣椒干放入锅里炒出香味
放辣椒和腊牛肉
炒出香味
放笋干
炒匀炒香
放入蒜苗炒香
加生抽两勺，适量盐，一丢丢鸡精调味，翻炒均匀
盛出，开吃！