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#给年味整点鲜的#洋葱炒牛肉(4/10)
牛肉洗净后放冰箱冷冻一个小时，切成大小均匀的条状。
然后加入料酒 蚝油 生抽 老抽 盐和玉米淀粉拌匀。
最后加入植物油锁住水分，再次拌匀腌制15分钟。
洋葱切片，香菜切段，蒜切碎。
锅烧热，加入植物油，中火倒入牛肉滑散炒至变色，盛出。
另起锅加油，中火倒入洋葱炒香10秒。
加入炒熟的牛肉。
在加入香菜段。
加入少许生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
美味的洋葱爆牛肉就上桌了！