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#味达美年味小馆#山药排骨汤(4/17)
食材准备
用温水泡发黑木耳
黑木耳泡至发软，去蒂，洗净
山药削皮，切滚刀块，浸泡水中
排骨下冷水锅，放入生姜，八角，大葱，倒入2勺味达美臻品料酒
排骨煮出血水
撇去浮沫
捞出排骨
排骨冲洗干净
排骨放入冷水锅中，放入鸡精煮开
排骨倒入砂锅中，大火烧开，改小火焖炖一小时
加1勺盐
放入山药炖煮15分钟
放入黑木耳，炖煮10分钟后，放点胡萝卜，即可出锅
撒上葱花，一锅热腾腾的山药排骨汤，适合冬季滋补
排骨不腥不柴，汤汁鲜美
山药软糯，胡萝卜清甜，黑木耳爽口，这锅煲汤，太好喝了