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#2022双旦烘焙季-奇趣赛#年开运胡萝卜蛋糕(5/15)
准备好所需要的材料；
胡萝卜1根（约70克）用料理机打碎；
核桃仁20克切碎备用；
盆中打入鸡蛋1个+红糖粉30克（打碎好融合）+盐1克+玉米油40克，搅拌至无干粉；
筛入金龙鱼糕点用低筋小麦粉60克；
再加入肉桂粉1克、泡打粉1.5克；
搅匀成麻酱状；
加入胡萝卜碎、核桃仁碎和泡好的葡萄干25克；
搅拌均匀；
将面糊倒入纸杯模具中，震出大气泡；
放入烤箱，170度烤20分钟；
制作奶酪酱：奶油奶酪30克+软化黄油10克+糖粉10克，拌匀后装入裱花袋；
做好的胡萝卜蛋糕就很漂亮，这样吃也不错；
挤上奶酪酱口感更丰富，适合喜欢甜的小伙伴；
掰开看看里面，料足湿润，口感细腻，棒极了！