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荔枝木炭烤鸡(5/6)
准备两只现杀的家鸡，在鸡身上用牙签扎满小孔。方便腌制的时候加速入味。
放上准备好的配料，给鸡做个全身按摩，腌制一个小时。时间充足的情况下，可以腌制时间长一点，腌制时间越长鸡就越入味。
把鸡放到烤鸡夹子中，用柴火炭慢烤。这一步很需要耐心。不能急于求成，否则就烤焦了。
烤到两面金黄，外皮酥脆。香喷喷的烤鸡味，滋滋的冒油。
已经烤熟的烤鸡出装盆。
完美木炭烤鸡摆盘