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#袋福到万家#一排两吃——鲜嫩软糯的烤羊排+羊肉汤(2/11)
洗净羊排，冷水下锅，焯水。
焯水后洗净浮沫，姜切片，加一葱段。
多加水，放入葱段，姜片，八角，开锅后小火慢炖一小时。
将炖好的羊排捞出，白萝卜切条，粉条泡软。
锅中下入白萝卜条，粉条，红枣，胡椒粉和盐，中小火煮20分钟。
羊排沿着肋条方向切开一点，撒上调味料，包括孜然粉，五香粉，熟芝麻，盐，我直接买的撒料，所以就没自己调配。
烤箱230度烤10分钟，烤的时候最好自己看着一点，不要让表皮糊得太厉害。
取出，羊排上涂麦芽糖，我家中秋时候做月饼还剩下一点糖浆，就用的转化糖浆。
变换角度，再230度烤10分钟。
同时，羊肉汤也可以出锅了，出锅前撒上香菜。
烤箱关火后取出羊排。这就做好了，味道真不错！