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#健康炸味用多力#干烧偏口鱼(4/20)
准备青豆备用
葱姜蒜切丁备用
榨菜，五花肉，笋，香菇切丁备用，干辣椒切段备用
将偏口鱼去鳃，去内脏，去鳞，去鱼鳍洗净，打花刀备用
将鱼身抹上盐，料酒腌制五分钟
起锅加入多力葵花籽油
油温约六成半下入偏口鱼炸制
炸至金黄定型，捞出控油备用
锅留底油下入葱姜蒜煸香
下入五花肉煸炒
加入料酒
下入笋丁，香菇丁，榨菜丁煸炒
加入郫县豆瓣
加入白砂糖
加入青豆和辣椒段煸炒
加入黄豆酱油和陈醋煸炒
加入清水
大火烧开下入偏口鱼
大火烧开煮让鱼充分入味，收浓汤汁盛出即可
最后上个成品图，干烧偏口鱼完成。感谢收看！