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#袋福到万家#激情四射的【火爆大头菜】(4/9)
大头菜用手撕成片，清洗控干水分
锅内温热，加一滴油，干煸大头菜，变软
葱蒜切末，白糖备用。上面的ABC，调成酱料。
热锅凉油，中火炸青藤椒，变色后青藤椒扔掉，油倒出备用。
重新热锅凉油，中火爆香葱蒜末，及酱料
转最大火，快速爆炒大头菜五秒钟
加糖
溜锅边烹醋，快速关火出锅。
所有的动作要一气呵成