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海苔牛肉汤泡饭(6/24)
这一碗真的超满足～
牛排，牛腩，牛骨各两斤
清水浸泡，泡出血水
泡好后冷水入锅，放入葱段，焯水备用
焯水后，重新捞入砂锅中，冷水入锅
放入葱段、姜片、八角、香叶、料酒
水煮开后捞起浮沫
砸入冷水
再次捞去浮沫，反复至水清
大火烧开后，小火煲2小时
期间挑个秘制蘸料，将以上食材放入碗中
分次浇入热油
最后倒入少许香油拌均即可
牛肉汤做好了
真将牛腩切片(厚度根据自己的喜好）
码在米饭上，放上海苔和白芝麻
浇入热汤，这一碗真的超级好吃
牛肉可以直接蘸料
也可以将蘸料浇入泡饭中
再来块牛排
一拽就脱骨
这样挖一勺，太满足啦！
一遍吃着一边续汤，热乎乎的
这一会呼噜呼噜太赞啦！