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#让每餐蔬菜都营养美味#芙蓉山药羹(5/12)
将香菇清洗干净切丁，胡萝卜清洗干净去皮也切丁备用，因为家里没有鲜香菇，用了干香菇代替。用干香菇的花，提前半小时泡发
鸡蛋打入碗中，用筷子打散
青菜叶清洗干净切条，这里我用的是春菜叶，可以换成自己喜欢的青菜
手上戴手套，将山药去皮清洗干净
用刀背将山药拍扁之后，再剁碎成山药泥
炒锅中倒入适量油，将香菇丁和胡萝卜丁倒入翻炒出香味
倒入适量开水，喜欢汤浓稠的水就少放点
倒入山药泥，水开后，煮2分钟左右
再把打散的鸡蛋液倒入锅中，边倒边搅拌，成蛋花状
加入青菜，
随心挤两圈太太乐松茸风味鲜鸡汁调味，轻松搞定鲜美汤羹
健脾养胃的山药芙蓉羹，味道鲜美，做法简单，快来试试吧