食材：鸡中翅，可乐，大葱，生姜，八角，
调料：生抽，食盐，胡椒粉，料酒，蚝油和烧烤汁
1.准备好八角，姜片准备起锅用
2.准备鸡中翅一斤左右，放入盆中，倒入清水，加入少许食盐，用手揉搓一分钟，洗净里面的血水，再挤干水分后再加入食盐、料酒和胡椒粉抓拌匀匀，放在一边腌制12分钟，使鸡翅慢慢入味；
3.葱姜，食用油添入锅中，再添入少许凉油，热锅凉油食材不容易粘锅，然后倒入鸡翅；.
4.晃动炒锅，使鸡翅均匀受热，煎至鸡翅一面呈微黄色时，把鸡翅翻面，开小火继续慢煎，煎至鸡翅两面都呈金黄色时，就可以倒入漏勺中控油；
5.锅内再添入少许食用油，放入葱姜和八角炒香，倒入鸡翅，快速翻炒片刻，从锅边烹入少许料酒去腥+美极酱油+鸡精+烧烤汁少许，继续颠锅翻炒，加入可乐一瓶600ML，如果你想要甜一些可以多一点可乐，以漫过鸡翅为宜；
6.大火5分钟后转为中火再焖10-12分钟左右，慢慢把汤汁收浓，这时要不断轻轻地翻炒一下，以免粘锅，就可以关火起锅了。
7.端上盘中，洒上白芝麻即可给家人享用了。
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