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#让每餐蔬菜都营养美味#西兰花虾仁(4/9)
新鲜虾仁用蛋清和盐腌制十分钟
西兰花切成小块用盐水浸半小时，再用开水焯熟
胡萝卜切成小片儿，放在油锅里，爆出胡萝卜素。
将虾仁倒入翻炒
待蛋清凝固、虾仁变色，说明已经炒好了
准备小麦淀粉20克，加入两泵鲜鸡汁加水30克调匀
调成浓稠状即可
西兰花放入油锅中爆炒后，淋上调好的小麦淀粉鸡汁糊，翻炒几下即可
西兰花比较入味，虾仁又很嫩滑，这道菜全家都爱吃。