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麻球(10/13)
食材。
把糯米粉、糖、泡打粉放入碗中。
加入100克左右的温水揉成一个光滑的面团（因为每个牌子的糯米粉吃水量会有些差异，所以水，少量多次的加，能揉成团即可）。
锅中烧一点水，水开，揪一小块揉好的面团进去，煮熟后捞出（浮起来就是熟了）。
煮熟的面团重新放回面团中，再次揉匀。
然后把揉好的面团分成40-50克一个的剂子，搓圆后裹上白芝麻。
炸锅里放入足量的多力黄金3益葵花籽油。
油温三成热，把面团放入，全程小火。
炸至面团略变大并浮起，用勺子推压（先轻后重），面团一点点会变大，一直到面团变成原来的两倍大。
炸至金黄色出锅。
香脆甜糯的小甜品。
好吃
先尝为敬啦，哈哈哈。