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蒜蓉耗油豆腐(4/5)
把豆干切成六等分，锅里放油，烧至6成热，下豆干炸至金黄色捞出备用。
把炸好的豆干装盘。
锅里留少量底油，放入蒜粒炸香，倒入三勺水，把老抽，生抽，耗油，鸡精，盐巴，按顺序倒入锅中。把调料烧开，淋入地瓜粉水再煮开即可出锅。
把酱汁倒入炸好的豆干，最后撒上葱花即可。
喜欢吃辣的朋友，可以加上辣椒油，或者豆瓣酱味道会更浓郁！