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#味达美年味小馆#蒜香杏鲍菇(5/18)
准备2个杏鲍菇清洗干净
用刀切成大约1厘米的厚片
两面都切成十字花刀
杏鲍菇全部切好花刀装入盘中，大蒜切碎
现在来做蒜蓉酱：锅热，放入油，放入一半的蒜蓉，小火炒香，炒出金黄色
加入2勺味达美味极鲜酱油
加入味达美蚝油
加入1勺白糖、少许鸡精，翻炒一下，炒至糖融化
然后直接留一半的生蒜蓉当中
切一个小米辣圈也加入蒜蓉酱里
搅拌均匀，蒜蓉酱汁就做好了
锅中放入油，把切好的杏鲍菇下锅煎至，一面煎至金黄，翻过来给它煎另一面，两面都煎至金黄色
然后放入蒜蓉酱
加入适量水
盖上锅盖焖煮一下，让它的蒜香味儿，充分的吸收到杏鲍菇当中
焖煮2分钟左右，撒上少许葱花
出锅装盘了！
这吃起来有鲍鱼的口感，太香了！