紫薯西米奶冻啵啵,这个搭配真的好吃哭了(
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牛奶500ml+白糖20g+达人兔白凉粉50g,一起倒进锅里煮到沸腾
加入煮好的西米拌匀。 【煮西米的方法】: 一大锅水烧开后放入西米中小火煮,不用盖锅盖,用铲子时不时搅拌一下,煮大概20分钟,看到基本边透明中间还有一点点白芯,关火,焖5分钟没有白芯即可,捞出来过一下冰水,沥干水分,加一勺白砂糖拌匀。 PS: 也可以按照别的方法煮,只要中间没有白芯就是煮熟了。
倒进冰格模具,盖上盖子,常温放半小时以上凝固