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#味达美年味小馆#年夜饭菜单～洁白如玉珍珠丸子(1/12)
猪肉和姜丝一起放入绞肉机搅打好
糯米是提前洗净，泡了一夜的，现在倒掉水，沥干备用。肉末和糯米都准备好后，开始调馅
肉馅中加入盐
加入淀粉
再加入一些蔬菜鲜，顺时针和匀（一定要同一方向）。可根据自己喜好增加其他调味料。
搓成一个个小圆球
放进糯米中滚一圈，沾满糯米后摆盘
全部都做好摆进盘中
接着开水上锅，蒸12-15分钟，中途放入枸杞。
出锅后撒上葱花装饰下即可
珍珠丸子做好啦
一口一个，很满足，味鲜美。