#味达美年味小馆#年夜饭菜单~洁白如玉珍珠丸子(
2
/12)
猪肉和姜丝一起放入绞肉机搅打好
糯米是提前洗净,泡了一夜的,现在倒掉水,沥干备用。肉末和糯米都准备好后,开始调馅
肉馅中加入盐
加入淀粉
再加入一些蔬菜鲜,顺时针和匀(一定要同一方向)。可根据自己喜好增加其他调味料。
搓成一个个小圆球
放进糯米中滚一圈,沾满糯米后摆盘
全部都做好摆进盘中
接着开水上锅,蒸12-15分钟,中途放入枸杞。
出锅后撒上葱花装饰下即可
珍珠丸子做好啦
一口一个,很满足,味鲜美。