准备好食材。
小贴士：
✨2g糖促进发酵，不用代糖，喜甜可加量✨
✨糖低于20g，酵母可用普通高活性✨
✨自制奶黄馅（无油低糖），下图附做法，可调甜度✨
制作方法：
✨鸡蛋加糖搅匀后加牛奶，筛入粉类，搅匀后倒入不粘锅，小火加热一直搅拌到抱团即可。可加坚果干果碎，我加了蔓越莓干✨
1⃣️准备火龙果
果肉压成泥或搅碎备用
2⃣️面团
除馅料外所有材料混合搅匀，揉至均匀光滑，不追求出膜。
手揉：面团微黏，戴手套按压法揉5-10分钟
厨师机或面包机：直接倒入，揉面至光滑，出膜更好
3⃣️发酵
盖保鲜膜发酵至两倍大。手指蘸面粉戳洞不回缩即可。
方法：温暖处自然发酵/烤箱38度
4⃣️整形
按压排气后分6等份揉圆。盖保鲜膜松弛10分钟。（为了更好擀开，没时间可不松弛）
5⃣️包馅：
小面团擀成椭圆形，加馅料捏成三角形，捏紧封口，反过来放入烤盘。
6⃣️二发
发酵至1.5倍左右（圆润鼓起）
方法：温暖处自然发酵/烤箱38度
7⃣️装饰
表面筛干面粉，用尖刀轻割出花纹。
8⃣️烘烤
烤箱预热后上下管170度20分钟，5分钟后盖锡纸（防变色）。
✨烤箱有风炉模式可15分钟，不盖锡纸上色均匀✨
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