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#食在幸福年 总有新花样#不说都不知道存在的 排骨炖茄子干(2/12)
收拾房间看到家里寄来的茄子干，给小孩儿做点看看怎么样，我自己也是头一次见。
茄子干洗干净，泡水，泡软。
本来想用五花肉，家里没有，翻出来点排骨，干脆用排骨炖吧。
排骨焯水后下锅炒香。
下葱姜煸出香气。
锅中加水，炖排骨。
25分钟左右时看排骨快软了。
茄子也泡好了，挤干水分。
茄子下锅。
炖了10-15分钟左右茄子的香味也出来了，可以吃啦。
干脆直接泡饭吃吧
可惜家里没有土豆了，感觉有土豆味道会更好！