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什锦菌菇鸡汤(6/9)
把鸡肉（鸡肉忘记拍了）洗干净，切成块，葱姜，花椒，桂皮，丁香准备好。
各种菌菇冲洗一下然后放入凉水泡发。
锅里倒入凉水，放入清洗好的鸡肉，盖锅盖，大火煮开，煮开后上面会有一层血沫，用勺子撇出来倒掉！
然后转成小火（但不是最小火），放入提前准备好的配料。
熬40分钟以后用筷子试一下看肉烂了没有
如果肉已经软烂，放入泡发好的各种菌菇，再煮20分钟。
这个就是已经煮好的状态，味道很香，鸡汤香➕菌菇的香味。
自己在熬鸡汤的时候烤了饼，用来泡鸡汤！
切点香菜，葱花，蒜苗，然后把烙好的饼切成菱形块，浇上鸡汤 鸡肉，菌菇汤，撒上香菜，葱花，蒜苗，大冷天，喝一碗太满足了！