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蒸虾仁韭菜鸡蛋粉条包(22/25)
将小麦面粉加适量水和成光滑均匀的面团。
鸡蛋打入碗中。
搅成鸡蛋液备用。
起锅，多放一些油，烧7成热，将鸡蛋液倒入锅中。
边用筷子搅拌成鸡蛋穗儿。
韭菜洗干净，切成韭菜馅，加入五香粉、油
鸡蛋穗儿。
搅拌均匀。
锅中烧开水，将粉条煮熟后。
盛出控水晾凉。
切成粉馅，加入韭菜鸡蛋中，加入蚝油、盐，搅拌均匀。
锅中烧开水，将虾仁焯熟后。
料理成颗粒，加入粉条、鸡蛋、韭菜馅中。
搅拌均匀。
案板上撒上干面粉，防止面团粘粘。
取适量面团，揉均匀，搓成面条。
分成若干相等的小剂子。
撒上面粉，擀面皮成包子皮。
将小剂子都擀成包子皮。
包入馅儿，包成包子的形状。
将包好的包子放入蒸笼中。
都摆放均匀，留出蒸包子膨胀的空隙，盖上锅盖，蒸20分钟。
蒸熟掀锅，将包子掀开出锅。
晾晒在透气的蒸笼布上，将包子皮上下的水分晾干。
虾仁韭菜鸡蛋粉条包子就蒸好啦。