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#2022双旦烘焙季-奇趣赛#复刻经典~爆炸头蓝莓麦芬(8/9)
食材
先做酥粒，糖粉、低粉、黄油，搓成小颗粒放冰箱冷藏。
鸡蛋淡奶油糖搅匀，加入融化的黄油搅匀。
筛入泡打粉、金龙鱼低筋面粉。
拌匀后加入蓝莓拌一下。
装入裱花袋，挤入模具。要挤的满一些才会爆炸头。
装饰上蓝莓撒上酥粒。烤箱上下火170度，烤30分钟。
做好了
爆浆流心