土豆片的神仙吃法(
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三个土豆洗净去皮
切成5、6毫米的厚片
过一遍冷水洗去多余淀粉
锅中烧水,水开放入土豆片
煮大约三分钟左右,筷子能轻松扎透就熟了
过几遍冷水,沥干备用
切点小米辣和香菜备用
碗中放入蒜泥,葱末,白芝麻,辣椒面,淋入热油
放入4勺生抽,2勺蚝油,2勺白醋,2勺白糖,一点点香油,小米辣,搅拌均匀
土豆片蘸满料汁放入大碗中,每一片都蘸到,这样更入味。嫌麻烦也可以把料汁直接倒进去翻拌均匀
都蘸完啦
剩余料汁也全部倒进去
放入香菜就做完啦
冷藏几个小时味道更上一层楼!