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干煸豆角(
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买无丝豆角,这样摘起来更方便,吃起来口感更好。
掰成小段后放在油锅里炸,炸到起虎皮即可。
放油,热了之后放入葱姜蒜、辣椒、青花椒(蒜要提前切成片,辣椒掰好),之所以先放它们是因为这样能很好的把香味激发出来。放入豆角。不需翻炒很久,因为豆角已经是熟的了。最后放入盐。
开吃,下饭又好吃,都来试试吧!